Читати книгу - " Вплив комахозапилення на олійність Brassica napus L., Макс Оганесон"

За енергетичного використання ріпакової олії в якості палива можливі два шляхи: централізоване і децентралізоване виробництво.

Централізоване виробництво: модифікація ріпакової олії – отримання біодизелю, і використання в дизельних двигунах будь-яких марок (отримана олія надходить на завод для хімічної переробки, а потім на автозаправки). При хімічній реакції рослинна олія змішується з метанолом і каталізатором. При цьому утворюється біодизель і побічний продукт – гліцерин. Фахівці вважають біодизель найкращим паливом для двигунів внутрішнього згоряння.

Децентралізіроване виробництво: незначна модифікація дизельних двигунів і використання тільки відфільтрованої ріпакової олії (отримана олія фільтрується на місці, у невеликих седиментаційних ємностях і використовується в модифікованих дизельних агрегатах, місцевих котельнях або транспортних засобах (Рапсове масло…, https://ukrekspo.com.ua/ua/korisna-informatsiya/rapsove-maslo-biodizel.html).

Застосування в косметології: Використовують ріпакову олію в косметичних цілях, як самостійний засіб, і як додатковий компонент домашніх масок і кремів. Сполуки на його основі пом’якшують, зволожують і живлять шкірні покриви. Особливу користь приносить цінна рідина втомленою і пересушеною шкіри. Також практикується використання продукту для краси локонів, додання їм блиску і м’якості.

Застосування в медицині: Лікувальні властивості ріпакової олії дозволяють його використовувати для оздоровлення організму і підтримання його в належній формі. Воно приймається всередину, використовується в якості компресів, входить до складу мазей для загоєння уражень шкіри (Олія з ріпаку корисні…, https://intertoolwest.com.ua/?p=73635).

Отже, частка використання ріпакової олії постійно зростає у більшості країн світу, адже культура має продовольче, кормове та технічне значення. Олія озимого ріпаку серед олійних культур займає перше місце за вмістом олії в насінні (51 % слабовисихаючої олії з йодним числом 94 - 112), до 20 % білка і понад 17 % вуглеводів. У складі ріпакової олії є значна кількість шкідливої для організму ерукової кислоти, яка знижує її харчові якості. Гібриди з високим вмістом цієї кислоти використовоють для виробництва лаків, мастил та біодизеля. Для харчових цілей виведено ріпак із низьким вмістом ерукової кислоти – канола, яка містить жири, похідні олеїнової кислоти замість ерукових.